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INGREDIENTES

  • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso

Molho:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)

    MODO DE PREPARO

    1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
    2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
    3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
    4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
    5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
    6. Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada

    Modo de Preparo do molho:

    1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
    2. Bom Apetite